La Crema Gastronomica Bianca estende il panorama gustativo dei prodotti Giusti attraverso una riduzione ottenuta tramite il riscaldamento, l’aggiunta di amido di mais e di ulteriore mosto d’uva concentrato. Il risultato è un condimento delicato, versatile e di facile utilizzo, caratterizzato da piacevoli note fruttate e dal gusto agrodolce tipico dell’aceto di vino e del mosto d’uva. Ideale utilizzato a crudo per guarnire, rifinire e creare grandi contrasti di sapori in ogni piatto.