ROSSO DI MONTEPULCIANO - Denominazione di Origine Controllata Rosso di Montepulciano has been a D.O.C. since 1989 and can be produced by simply declassifying the grapes registered for Vino Nobile. At Poliziano, vice versa, a uncompromising choice was made: we selected the most suitable vineyards to obtain a young, fruity, and full-bodied wine. VARIETIES 80% Sangiovese – 20% Merlot MATURATION approximately 8 months 20-40% of the product is aged in wood of various capacities Il Rosso di Montepulciano è D.O.C. solo dal 1989 e può essere prodotto anche semplicemente declassando le uve iscritte a Vino Nobile. Nella nostra azienda, viceversa, è stata fatta una scelta senza compromessi: abbiamo selezionato i vigneti più idonei per ottenere un vino giovane, fruttato e corposo. UVAGGI: 80% Sangiovese – 20% Merlot INVECCHIAMENTO: circa 8 mesi il 20-40% del prodotto viene affinato in legno di varie capacità