La proprietà: La proprietà fu acquisita dalla famiglia Thienpont nel 1946, ne vendettero parte a Matthieu Thienpont che vi si trasferì con sua moglie. Insieme, hanno acquistato alcuni appezzamenti vicini. Con l'aiuto dei loro 5 figli, hanno firmato la loro prima annata nel 2009. Pertanto, ad ogni annata, l'obiettivo è acquisire una maggiore precisione e un'espressione più nobile dei suoi terreni argilloso-calcarei, attraverso vinificazioni parcellari. Viticoltura e vinificazione: Vigneto: manto erboso naturale controllato e lavorazione del terreno. Utilizzo del compost di letame di vacca proveniente dalla proprietà per dare nuova vita al terreno. Interventi manuali: sbriciolamento, condimento, cabanage, spaccatura. Immersione in bacche intere (serbatoi di acciaio inossidabile), follatura e rimontaggio. Affinamento: da 12 a 16 mesi in botti, di cui un terzo viene rinnovato ogni anno.