Questo aceto è prodotto in Francia a partire da sidro biologico proveniente da frutteti francesi. Le mele vengono raccolte in un periodo che va da agosto a ottobre. Subiscono poi una fermentazione alcolica per produrre il sidro. Una seconda fermentazione avviene successivamente per creare l'aceto, grazie alla reazione tra l'alcol creato e l'ossigeno. Lavoriamo mano nella mano con il nostro acetificio per offrirvi un aceto di qualità, in un approccio ambientale forte. Questo aceto di sidro sarà ideale per accompagnare le vostre insalate e i vostri piatti.