Pasta di alghe – Pasta integrale innovativa con Dulse e Spirulina Cosa sono le pasta di alghe? Le pasta di alghe sono un tipo innovativo di pasta, realizzata con solo tre ingredienti: semola integrale di farro, acqua e alghe. Le nostre varietà contengono Spirulina e Dulse – due tipi di alghe note per il loro particolare contenuto nutritivo e il loro aroma caratteristico. ➤ A differenza della pasta tradizionale, le pasta di alghe forniscono una dose extra di proteine, ferro, iodio e minerali – ideale per un'alimentazione consapevole. Cosa rende speciali le pasta alla Spirulina? La Spirulina è un'alga blu ricca di nutrienti e conosciuta per: * alto contenuto proteico * preziosi nutrienti come ferro, magnesio e beta-carotene ➤ Le pasta alla Spirulina sono un'ottima fonte di proteine vegetali – perfette per atleti, vegetariani e vegani. Cosa caratterizza le pasta al Dulse? Il Dulse (Palmaria palmata) è un'alga rossa ricca di iodio e altri minerali. * Conferisce alla pasta un sapore deciso, leggermente marino * Si abbina particolarmente bene a piatti mediterranei e asiatici Come vengono prodotte le pasta di alghe? Le nostre paste sono realizzate artigianalmente presso l'INO-Genussatelier in Germania: * Semola integrale di farro biologica dalla Germania * Spirulina e Dulse da coltivazione biologica controllata in Europa * Essiccazione delicata a basse temperature per preservare i nutrienti e la qualità cruda Come preparo le pasta di alghe? * Forma della pasta: Casarecce Rigate – cottura rapida * Tempo di cottura: 5–6 minuti in abbondante acqua salata * Consiglio: Raffreddare brevemente con acqua fredda per mantenere colore e consistenza Come posso utilizzare le pasta di alghe? * Classico: Con olio d'oliva, pepe bianco e noce moscata – puro piacere delle alghe * Con pesto di alghe: Esalta gli aromi delle pasta alla Spirulina e Dulse * In insalata: Come insalata di pasta fresca con verdure, succo di limone e olio di alghe