I prodotti NaturKraftwerke Nato sono liofilizzati e, se necessario, finemente macinati. I semi di soia fermentati e ricchi di proteine sono un alimento tradizionale giapponese. Il natto viene consumato a colazione in Giappone, spesso con riso e pesce. I semi di soia cotti vengono vaccinati con il batterio Bacillus subtilis ssp. natto e fermentati a temperatura ambiente per un massimo di un giorno. La fermentazione produce l'enzima nattokinase. L'odore del natto è un piacere per gli intenditori, ma ci vuole anche un po' per abituarsi. Il puro natto sviluppa un gusto piacevole e leggermente speziato in bocca. La polvere di natto ricca di sostanze nutritive può essere cosparsa su cibi e salse già pronti o mescolata in frullati e cocktail di verdure. Nato si sposa bene con quark, yogurt, gelati, zuppe o in creazioni sperimentali. Macinato e confezionato in Svizzera.