Le mele cola sono poco conosciute al di fuori dell’area etnea. Piccole e croccanti, mantengono una bella consistenza nella lavorazione e vengono abbinate al miglior Vermouth piemontese. Il passaggio in bocca è una processione di sapori, aperta dalle mele e chiusa dalle belle note botaniche del vermouth. Con il nostro prodotto abbiamo precorso il ritorno in auge di questo liquore, popolare negli anni ’70 ed oggi di nuovo in voga, con tutto merito per le sue migliori realizzazioni. Tutte le note di degustazione sono state redatte da Marcello Ingrassia. Confettura extra di mele e vermouth Ingredienti: mele, zucchero di canna, succo di limone, vermouth (1%), piante aromatiche, spezie. Gelificante: pectina di frutta. Frutta utilizzata: 60 g per 100 g. Valori nutrizionali medi per 100 g valore energetico / 967 kJ 228 kcal grassi / 0,0 g di cui acidi grassi saturi / 0,0 g carboidrati / 58 g di cui zuccheri / 56 g proteine / 0,1 g sale / 0,00 g Senza glutine