Formaggio di capra stagionato adatto a persone intolleranti al lattosio. Consigli per i consumatori Questo formaggio di capra stagionato è ideale per spuntini abbinati al vino rosso. Accompagnato da alcune noci o da un buon pane artigianale. In cucina, diventa un complemento perfetto per empanadas, maiale alla griglia o creme di verdure. Nelle insalate, nella pasta o nelle verdure, dona un tocco di personalità senza rompere l'armonia grazie alla morbidezza della sua consistenza. Tempo di maturazione Più di 45 giorni Consistenza e colore La consistenza è compatta e cremosa. Questo formaggio ha una crosta di colore naturale, che al taglio rivela un colore bianco puro. Sapore e aroma Morbido, al naso presenta un'ampia varietà di aromi, che ricordano il burro e la mandorla. Gli ingredienti Latte di capra pastorizzato, caglio animale, cloruro di calcio, sale, fermenti lattici, conservante lisozimico (derivato dalle uova), conservanti della corteccia E-202 ed E235 e lattasi. Allergeni: latte e uova.