Il pepe di Kampot è una spezia rara e pregiata, caratterizzata da un aroma potente con note di bergamotto e un gusto piccante con sfumature di anice. Raccolto a maturità, viene essiccato al sole e selezionato a mano. Originario della Cambogia, gode dell'IGP ed è coltivato in modo biologico, certificato Ecocert. La coltivazione avviene sulla montagna di Phnom Voar, in un terreno che preserva la qualità delle radici. Il packaging, fatto a mano con foglie di palma, rispetta la tradizione khmer. Questo pepe, in grani non macinati, è perfetto per condire carni rosse e altri piatti.