Il nostro pepe nero del Malabar proviene dalla costa sud-occidentale del Malabar in India, si abbina perfettamente a tutte le preparazioni a base di carni rosse o verdure. Della famiglia «piper negrum», è un vero peperone di origine, come il Kampot o il pepe del Sarawak. Un ottimo classico del pepe nero, una scommessa sicura per cucinare! Nel gusto, questo pepe nero del Malabar è caratterizzato da note legnose e fruttate e da un calore persistente che fornisce un sapore muschiato; affumicato e leggermente acido. Origine: India.