Miele e fiori di abete biologici dell'altopiano di Sault. IT-BIO-10. Tutti i nostri mieli non sono riscaldati, l'invasatura viene effettuata con mieli freschissimi prima dell'inizio della cristallizzazione per garantire il più basso contenuto di HMF e preservare la vitalità del prodotto. Tutti i nostri mieli vengono poi conservati in una cantina in atmosfera controllata per garantirne la freschezza e la più lunga conservazione possibile degli aromi, delle vitamine, dei minerali e del microbiota dei mieli. I Grands Crus de Miels meritano la cura di grandi vini e il lavoro delle api merita lo stesso rispetto.