La vaniglia di Tahiti viene prodotta nelle isole di Tahiti, nella Polinesia francese. Le orchidee alla vaniglia vengono coltivate in zone ombreggiate e umide e vengono impollinate a mano. Il metodo di impollinazione manuale contribuisce alla produzione di un baccello più carnoso e aromatico. La vaniglia di Tahiti si distingue dalle altre vaniglie per il suo profilo aromatico unico. È caratterizzato da una fragranza floreale, fruttata e leggermente speziata, con note di caramello, prugna, albicocca e frutti tropicali. I baccelli sono più morbidi e carnosi rispetto alle altre varietà di vaniglia, conferendo loro una consistenza più morbida e sapori più ricchi. La vaniglia di Tahiti è ideale per aromatizzare dolci, pasticcini, gelati, bevande calde e piatti dolci