La menta piperita tagliata è più intensa in infusione, poiché la superficie fogliare viene allargata dalle superfici tagliate e una maggiore quantità di olio essenziale di menta può essere rilasciata nell'acqua. Questa menta è ideale da abbinare al tè verde o alla frutta per preparare un delizioso tè freddo estivo, ma ha anche un sapore piacevolmente fresco se bevuta pura