Questi canelé sono realizzati con la nostra cera d'api alla melassa, che è una cera d'alveare più vecchia con un tono più scuro e una dolcezza robusta con una nota leggermente amara, ma sempre solo cera d'api. Il canelé ha avuto origine nella regione di Bordeaux in Francia ed è tradizionalmente cotto in uno stampo scanalato di rame che è stato spennellato con cera d'api. Da quell'informazione, e dalla sua connessione sia con la cera d'api che con la pasticceria, abbiamo creato il nostro canelé. Canelé Dimensioni: altezza 4,5 cm x 5 cm nel punto più largo Tempo di combustione: 10 ore