Il sale nero dell'Himalaya è anche conosciuto come Kala namak ed è un salgemma dell'Himalaya. È un salgemma che proviene dalle miniere di sale di Pakistan, Bangladesh, India, Nepal e altre località dell'Himalaya. Si ritiene che abbia proprietà terapeutiche. I guaritori ayurvedici affermano che il sale nero dell'Himalaya ha qualità terapeutiche. Tuttavia, è discutibile se queste affermazioni siano radicate in una solida ricerca. È interessante notare che, nonostante il nome, il sale nero dell'Himalaya è di colore bruno-rosato. Le varietà di sale nero hanno profili aromatici più approfonditi rispetto al sale normale. Il sale nero dell'Himalaya offre un aroma solforoso unico e salutare per cucinare. In alternativa, il normale sale da cucina ha un sapore salato, ma può anche avere note di dolcezza, acidità o amarezza. Potenziali benefici per la salute: *Minore contenuto di sodio rispetto al sale da cucina. *Contiene meno additivi rispetto al normale sale da cucina. *Aiuta a migliorare la digestione. *Migliora/migliora la salute della pelle e dei capelli.