Il bio eritritolo è un tipo di carboidrato chiamato alcol zuccherino o polioli, che sono composti idrosolubili che si trovano naturalmente in molti frutti e verdure. Viene anche prodotto commercialmente dalla fermentazione da uno zucchero semplice derivato dal mais chiamato destrosio. È usato come dolcificante a zero calorie per aiutare a sostituire le calorie dei carboidrati e degli zuccheri negli alimenti e nelle bevande confezionati. Oltre a fornire dolcezza, l'eritritolo aiuta anche gli alimenti a trattenere l'umidità. L'eritritolo si presenta naturalmente? Sì, il Bio Erythritol si trova naturalmente in frutta come uva, pesche, pere e anguria. Si trova anche nei funghi e negli alimenti fermentati come birra, formaggio, sake, salsa di soia e vino. Il bio eritritolo è prodotto commercialmente per l'uso in prodotti da forno, bevande, caramelle, gomme da masticare, cioccolatini e confezioni di dolcificanti da tavola. Quali sono i benefici per la salute del consumo di eritritolo? Come la maggior parte degli alcoli zuccherini, l'eritritolo