Incontra l'ale tedesca che si beve come una lager. Il nostro kit per la produzione di birra Kölsch produce uno stile ibrido rinfrescante che viene fermentato con lievito ale, ma condizionato come una lager. Il nostro kit Kölsch presenta Saaz e Perle, luppoli nobili con carattere floreale e leggermente speziato. Ogni sorso ha un carattere di malto pulito con accenni di biscotto e pane. Il lievito ale neutro fermenta in modo pulito, lasciando brillare i luppoli e i cereali. Questo è il miglior kit per la produzione di birra Kölsch per principianti, perché include tutto il necessario per produrre la tua prima birra. Vuoi produrre un lotto più grande? Prova il nostro kit Kölsch da 5 galloni. Per una Kölsch cristallina, consigliamo di utilizzare una compressa di Whirlfloc il giorno della produzione e/o di utilizzare Gelatin Finings dopo la fermentazione. White Labs Clarity Ferm può anche ridurre la torbidità. È inoltre consigliato fermentare a una temperatura più fresca tra 65-71ºF. Le istruzioni incluse in questo kit per la produzione di birra Kölsch forniscono suggerimenti per il controllo della temperatura, il "cold crashing" e l'uso di agenti chiarificanti per ottenere la birra più croccante e pulita possibile.