Birra ambrata, dalla finissima schiuma avorio, che mostra la sua eleganza già nel bicchiere. L’aroma richiama sentori di frutta secca e biscotti, con un leggero sottofondo di caramello. Il sorso è molto equilibrato, con le note dolci che ricordano quelle avvertite al naso ed un raffinato amaro finale che le bilancia. Il corpo leggero e la buona secchezza finale rendono la bevuta molto piacevole. Rubra non indica solo il colore della birra, ambrata con riflessi ramati, ma anche la passione ed il calore dei malti che la caratterizzano. Abbinamenti: Primi piatti con pomodoro, pizza marinara, carne rossa, salumi, dolci alle castagne e/o cioccolato. Amaro: 2/5