Il tè bianco Gong mei 贡眉, noto anche come "Sopracciglia del Venerabile", ha le sue origini nelle montagne nebbiose del Fujian, in Cina. Da secoli, questa regione montuosa ospita giardini di tè nascosti in valli isolate, dove i coltivatori perpetuano un sapere ancestrale trasmesso di generazione in generazione. La raccolta del Gong mei 贡眉 è un rituale meticoloso che avviene solo una volta all'anno, in primavera. I coltivatori esperti raccolgono delicatamente i germogli ricoperti da una leggera peluria bianca, simili a preziose sopracciglia argentate. Questi germogli vengono poi essiccati naturalmente al sole, preservando così la loro freschezza e i loro delicati aromi. Secondo la leggenda, il Gong mei 贡眉 deve il suo nome a un venerabile monaco buddista.