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9 salumi corsi + 2 bicchieri Salaisons d'Ucciani all'ingrosso
Prezzo all'ingrosso
MSRP: 287,00 €
Spedizione e politiche
- Consegna stimata: 22 gen-2 feb
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Descrizione
Rimarrete affascinati dall'autenticità della tipica charcuterie corsa con questo lotto SCOPERTA composto da: 2 figatelli, 1 specialità corsa essenziale da 220 g, 1 coppa da 1,6 kg, 1 lonzo da 800 g, 1 salsiccia contadina da 350 g, 1 salsiccia di cinghiale da 220 g in pezzo intero, 1 salsiccia di capra, 1 bicchiere di figatelli con 85 g di vino rosso Patrimonio, 1 bicchiere di cinghiale in pezzo intero. Charcuterie tradizionale corsa dall'Isola della Bellezza dal gusto unico - Salaisons d'Ucciani del Maestro Salumiere Pantaloni. PRODUTTORE DI SALUMI ARTIGIANALI DI ALTA QUALITÀ VICINO AD AJACCIO. L'azienda Joseph Pantaloni produce charcuterie artigianale corsa e salumi corsi di qualità vicino ad Ajaccio, nello stabilimento di Ucciani, utilizzando solo carne francese e suini francesi locali selezionati da agricoltori partner. Peso variabile. SENZA COLORANTI. Criteri microbiologici stabiliti in conformità con il regolamento europeo n. 2073/2005 e il riferimento AFSSA n. 2007-SA-0174 del 2008.
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Dettagli
SKU: LDESU1004 Paese di produzione: Francia Conservazione: Dispensa Dieta: Senza glutine Durata: Da 3 a 6 mesi Produzione: Produzione locale e Senza dolcificanti artificiali Ingredienti: LOTTO SCOPERTA Figatelli: Apprezzato crudo o cotto, questa specialità corsa si consuma come si desidera. Si può friggere, arrostire, grigliare o consumare crudo come aperitivo come un salame. In ogni caso, le ricette a base di figatelli sono numerose. con polenta o in lasagna originale Fegato di maiale (38,5%), gola di maiale (38,5%), pancetta di maiale (19%), sale, zucchero, lattosio, destrosio, spezie e piante aromatiche, antiossidante: E301, sale, zucchero, E252, fermenti, budello naturale. Coppa: Qualità superiore raffinata e tipica ottenuta dal lombo di maiale, pezzo di carne magra marezzata, specialità corsa. Ingredienti: Lombo di maiale, spezie, sale, E252, zucchero, E301 Tempo di maturazione: 1 mese e mezzo minimo Lonzo: Qualità superiore raffinata e tipica ottenuta dal carré di maiale, una specialità corsa. Forma: lunga; Dimensione: 20-25 cm; Peso: Circa 800 a 850 gr. Ingredienti: Carré di maiale (95%), sale, destrosio, spezie e piante aromatiche, antiossidante: E301, aglio, conservante: E252, pepe, fermenti, budello naturale Salsiccia Contadina: a base di magro e grasso di maiale. Stagionatura = 1 mese minimo. Apprezzata per la sua facilità di conservazione. Ingredienti: Carne di maiale (87,5%), grasso di maiale (9,5%), sale, spezie e piante aromatiche, lattosio, destrosio, antiossidante: E301, conservante: E252, pepe, fermenti, budello naturale Peso: circa 300 gr +/- 5%; Dimensione: 27 cm Salsiccia di cinghiale: Una salsiccia di carattere, la chiave per un aperitivo riuscito! Questa salsiccia di cinghiale vi sorprenderà sia per il suo gusto che per la sua finezza. Presente al 52%, il cinghiale è molto più magro della carne di maiale. Salsiccia di capra: Ben equilibrata tra magro e grasso, tra il gusto deciso di capra 50% e la tenerezza del maiale Terrina di figatelli corsa 20% al vino patrimonio rosso AOP 7%: gusto affumicato Terrina di cinghiale: grasso di maiale, fegato di maiale, 20% di carne di cinghiale, vino rosso, uova, farina di frumento, sale, cipolle, fecola, cognac, rosmarino, aglio, pepe Peso: 4 kg (8,82 lb)
