I lupini cotti e salati oltresole sono legumi di origine italiana dal sapore accattivate e dalla consistenza compatta. Naturalmente privi di colesterolo questi snack senza glutine sono dei prodigi della natura altamente versatili in cucina. Per il loro corretto utilizzo è bene aprire la busta sottovuoto versare il contenuto in una ciotola e sciacquare con acqua pulita I lupini. In questo modo si eliminano gli eccessi di sale necessari al mantenimento del prodotto confezionato. I legumi in seguito possono essere semplicemente scaldati e assaporati come un comune spuntino pomeridiano perfetto per ricaricare l'energia. Possono fungere inoltre da contorno assieme a bruschette olive insalate e verdure saltate in padella. Contenendo le stesse percentuali proteiche della soia si possono frullare miscelare ad altri ingredienti e insaporire con qualsiasi aroma. Nascono così le cotolette da panare gli hamburger alla piastra.