Se pensi che tutti i vini pregiati inizino da una vite, sei in attesa di una deliziosa, sorprendente e stuzzicante sorpresa. Quello che scoprirai in questo libro sono ricette deliziose e appetitose, sviluppate in oltre 70 anni, per fare vini e liquori da frutta, verdura ed erbe medicinali. Oltre l'Uva: Come Fare il Vino con Tutto Tranne l'Uva non è il tuo solito libro su "come fare il vino". È stato scritto da Yacov Morad, fondatore e capo enologo della famosa Cantina Morad in Israele. In questo libro, il signor Morad mette a frutto la sua esperienza di oltre 70 anni nella produzione di vino, per insegnarti come fare vini e liquori semplici e facili da imparare da tutto tranne che dall'uva, nel comfort della tua casa. Ogni ricetta segue una formula simile che, una volta padroneggiata, ti darà il modello necessario per progettare il tuo vino o liquore, indipendentemente da quale frutto, verdura o pianta vuoi usare come base. Impara a fare il vino da lamponi, pere, cocco, datteri, cipolle, papaya, albicocche, melograni, carote, patate, menta, cipolla, aneto e persino prezzemolo (tra le altre cose), così come a fare liquori da ananas, miele, litchi, mango, cioccolato e camomilla. Oltre l'Uva: Come Fare il Vino con Tutto Tranne l'Uva è il libro indispensabile per qualsiasi enofilo entusiasta che osa esplorare un nuovo mondo del vino, esporsi a nuovi e eccitanti sapori e che vuole padroneggiare le abilità necessarie per produrre bevande sperimentali da una gamma di frutta, verdura ed erbe medicinali. È il regalo perfetto per qualsiasi amante del vino.