Sfere culinarie a base di alginato (alga marina) con una pellicola croccante e un nucleo liquido. Le sfere Phileas Gourmet di fichi e aceto balsamico completeranno tutti i tipi di piatti: foie gras, formaggi, carni rosse, toast, insalate... Daranno un tocco di brio e originalità! Le sfere hanno un diametro di 4 mm. Prodotto in Francia, a Guidel (56).