Il Pinot Nero è caratterizzato da un colore rosso rubino con dei riflessi violacei. Elegante e tannico, corposo e aromatico. Ho un profumo molto delicato di Rosa Rossa e Papavero, ha note fruttate di more, amarena e prugna, con un soffice aroma speziato di liquirizia e vaniglia. Accompagna primi piatti con sughi di carne, funghi o selvaggina, carni rosse o selvaggina alla griglia o arroste. È perfetto col Tartufo.