La Gypsophila è composta da miriadi di piccoli fiori bianchi cotonosi. Viene utilizzato per conferire leggerezza ai mazzi di fiori. Il suo nome deriva dal latino e significa «chi ama il gesso», quindi terreni calcarei, particolarmente poveri. In inglese, si chiama «il respiro del bambino», il respiro del bambino, per la sua apparente fragilità e leggerezza. Questi piccoli fiori incarnano gioia, leggerezza, energia positiva.