La Stout è una birra ad alta fermentazione prodotta con una grande quantità di malto d'orzo a tostatura intensa. Questi grani ben tostati le conferiscono il suo colore nero e un sapore di caffè e cioccolato. Il luppolo Barbe Rouge rivela note pronunciate di frutti rossi con un bel bilanciamento tra erbe e spezie. Alcol 5,8%.