Fiocchi di alghe e dulse delle Lofoten, raccolti a mano, biologici. Questi fiocchi di alghe hanno un sottile sapore di umami che esalta gli altri sapori presenti nel pasto. Abbastanza versatile da essere utilizzato in piatti salati e dolci, può essere utilizzato come alternativa salutare al sale, fornendo sapore, consistenza e nutrimento. Periodo di validità: 5 anni dalla data di produzione. Spesso va bene dopo. Conservazione: temperatura ambiente e asciutto.