*Perfetto per un regalo di Natale* Bunka Petty, lama da 13,5 cm. Il coltello Petty è l'equivalente giapponese di un piccolo coltello multiuso. È ideale per lavori di taglio piccoli e dettagliati, in cui un coltello da cuoco di grandi dimensioni sarebbe troppo ingombrante. Bunka () significa «cultura» in giapponese. Il nome deriva dal suo uso tradizionale in fare cucina culturale nelle case giapponesi. Proprio come il comune coltello Petty, il Bunka Petty ha una lama di medie dimensioni con un profilo piatto; tuttavia, le punte delle loro lame hanno una forma molto diversa. I coltelli Bunka sono riconoscibili dal loro profilo «Tanto inverso», chiamato anche «K-tip», che li rende più precisi di una classica lama arrotondata. Precisione giapponese, robustezza occidentale. Il meglio di entrambi i mondi. * 100% fatto a mano * Acciaio inossidabile giapponese ad alto tenore di carbonio 440C ultra affilato * Full Tang nascosto * Manico in ebano * Durezza HRC: 60 +/-1 * Peso: 140 g * Perfettamente bilanciato * Inossidabile * Bamboo Saya (fodero o coperchio della lama) incluso in ogni coltello * Garanzia a vita