Questo libro è una guida alla creazione di deliziosi taglieri di salumi adatti a qualsiasi occasione e preferenza di gusto. Fornisce anche consigli pratici su come incorporare i salumi in ricette semplici. Dai salumi stagionati, salsicce affumicate e salami a pâté e rillettes, questo libro offre una vasta gamma di suggerimenti di presentazione per soddisfare le tue preferenze. Il libro esplora la tradizione popolare in paesi come l'Italia, la Spagna e la Francia, ma approfondisce alcune complessità regionali per comprendere veramente le origini e l'attrattiva di queste delizie culinarie. Che il lettore stia organizzando un grande banchetto o semplicemente godendo di un pasto solitario o di una cena intima con una persona cara, questo libro offre molte possibilità diverse per combinazioni di salumi.