I semi di chia sono piccoli semi scuri provenienti da una pianta chiamata salvia hispanica e sono noti per essere ricchi di sali minerali vitamine ed acidi grassi. I semi di chia sono conosciuti e utilizzati da millenni soprattutto in centro e sud america dove ancora oggi sono un alimento base della nutrizione delle popoloazioni di queste zone. I semi di chia sono un ingrediente molto utilizzato nella cucina naturale per versatilità qualità organolettiche e proprietà benefiche. Questi piccoli semini scuri rientrano nella categoria dei semi oleosi e presentano una serie di proprietà che ne fanno un vero e proprio superfood. Utili dunque anche nelle diete ipocaloriche il loro consumo favorisce il senso di sazietà riduce l’assorbimento dei grassi e aiuta a regolare I livelli degli zuccheri nel sangue. Abbinamenti: I semi di chia rappresentano un ingrediente fondamentale per la cucina naturale utile sia per arricchire preparazioni.