Il miele di acacia oltresole è un prodotto artigianale italiano si ricava dalla robinia pseudoacacia pianta appartenente alla famiglia delle mimosacee e per questo si trova anche sotto il nome di miele di robinia. E’ dai suoi fiori quando vengono impollinati dalle api che si ottiene questo tipo di miele dal profumo vagamente floreale e dal sapore dolce. Si presenta di colore giallo paglierino chiarissimo quasi trasparente morbido e delicato. Il miele di acacia oltresole viene raccolto nelle tiepide giornate di primavera e regala tutto l’odore floreale di questa stagione. Lavanda vaniglia e fiori di acacia assicurano dolcezza e tutto il sapore della natura. Ottimo da consumare durante la colazione ma anche per accompagnare insalate e formaggi. Abbinamenti: perfetto con un tagliere di formaggi dal gusto intenso con una punta di piccante come gorgonzola provolone e pecorino romano oppure per insaporire verdure grigliate.