Audace, vivace e ricco di carattere. L'olio extra vergine di oliva raccolto precocemente di Heraclea è prodotto con olive Memecik non mature, raccolte a mano all'inizio della stagione nei nostri uliveti di famiglia a Milas, in Turchia. Spremuto a freddo entro poche ore, quest'olio è erbaceo, verde e distintamente pepato—un sapore che si distingue da solo. Perfetto per condire insalate, intingere pane fresco o aggiungere un tocco deciso e vibrante ai piatti cotti. È la bottiglia che scegliamo quando il sapore conta di più. Ogni fase—dalla raccolta alla molitura all'imbottigliamento—avviene sotto la nostra supervisione, in loco, senza intermediari coinvolti.