Birra molto elegante nel bicchiere, con una schiuma beige, molto fine e persistente. Il colore marrone scuro lascia intravedere la sua limpidezza in controluce. Al naso emergono le note tostate e leggermente affumicate regalate dai malti. Il sorso ha un ingresso dolce, setoso, con un leggero accenno a note amare e acide, che ricordano la liquirizia pura. Il corpo leggero e il finale secco rendono molto scorrevole la bevuta. Urania, musa consacrata all’Astronomia, rappresenta il cielo, il cui colore notturno rimanda a quello della birra. La sua intensità è paragonabile a quella delle notti più buie. Abbinamenti: Zuppe di legumi, piatti affumicati, carne bianca alla griglia, dolci al cioccolato, tiramisù. Amaro: 2/5