Noce in guscio naturale di origine cilena. Rispetto alle noci tradizionali ha una marcia in più: è il triplo delle altre, ha un guscio levigato, un frutto morbido e di colore più chiaro e un sapore molto delicato. Sono ottime come snack o spuntino, ottima fonte di energia. Possono essere impiegate nei torroni, nel cioccolato, nelle torte, creme e gelati. Ideali per guarnire e condire primi e secondi piatti.