Se stai cercando di diventare vegano, ma non sei pronto per il pieno impegno, questo libro è un ottimo punto di partenza. Offrendo una varietà di ricette vegane e alcune che coinvolgono pesce e uova, l'autrice e food blogger Marie Reginato può aiutarti a passare a una dieta completamente a base vegetale o semplicemente aiutarti a passare a una dieta meno ricca di carne. Con ricette che incorporano sapori provenienti da tutto il mondo e istruzioni che ti consentono di sostituire comodamente ingredienti vegani e non vegani, questo libro è un'eccellente aggiunta alla libreria di qualsiasi cuoco. (Questo titolo può contenere un segno di pennarello sul bordo superiore o inferiore e può mostrare lievi segni di usura.)