I vigneti si trovano principalmente nella regione di Tautavel, all'interno del vigneto del sud della Francia, idealmente situato in Roussillon tra i Pirenei e il Mediterraneo. Il Grenache è il vitigno principale per elaborare rosati di carattere. Si esprime pienamente grazie al clima eccezionale, con scarse precipitazioni e un'ottima esposizione al sole. A maturità, sviluppa tutti i suoi aromi, leggeri e fruttati, in uno stile contemporaneo. È un grande vitigno del sud della Francia. Le uve sono raccolte a mano e pressate direttamente. Tutte le manipolazioni sono effettuate sotto protezione di anidride carbonica per preservare i delicati aromi del grenache, fino all'inizio della fermentazione che avviene a bassa temperatura, da 15 a 18°C. Il vino è affinato sulle sue fecce fini per diverse settimane prima di essere imbottigliato.