Il miele di tiglio, di castagno e il miele millefiori del piemonte sono il fiore all’occhiello dei mieli italiani, in quanto la loro produzione è sempre legate alle condizioni climatiche. Ogni anno la produzione non riesce a soddisfare le richieste del mercato e pertanto l’origine italiana e in particolare quella piemontese conferisce loro un valore aggiunto! Sono perfetti con I formaggi (come il castelmagno, il parmigiano reggiano, il raschera e molti altri), eccezionali per preparare cappuccini, caffè, latte e per godersi quindi una colazione speciale oppure utilizzati come sostituti dello zucchero nelle torte o in altri dolci. Quando questi mieli incontrano il lardo o altra carne, creano dei piatti ideali per aperitivi e stuzzichini.