Il blend di matcha biologico Kogacha di rocky è una miscela di grado cerimoniale biologico composta da foglie di primo raccolto di tre cultivar accuratamente selezionate: Yabukita, Okumidori e Saemidori. Questa miscela unica è stata prodotta in collaborazione con i produttori di tè di quarta generazione Kogacha Gyo, una fattoria a conduzione familiare situata a Yame, in Giappone. Kogacha presenta un profilo aromatico più leggero con una sottile dolcezza simile al cioccolato e accenni di nori e umami. A causa della sua coltivazione intensiva e del successivo processo di certificazione, il matcha biologico è generalmente più difficile da reperire. Ma il suo gusto puro non può essere replicato, rendendolo una miscela ideale per gli appassionati da gustare da sola o abbinata a un latte preferito. + Miscela di grado cerimoniale biologico + Prodotto da Kogacha Gyo + Profilo di gusto: una leggera dolcezza abbinata a un umami delicato + Coltivazione: Kirishima, Kagoshima, Giappone + Peso netto: 20g