Aceto balsamico biologico di Modena IGP - 3 bottiglie da 250 ml - 3 foglie all'ingrosso

Un gusto robusto e un'esplosione di profumi per questo aceto balsamico etichettato, coltivato nella tradizione di Modena. Ottimo per accompagnare insalate, salse, verdure crude e cotte, carpacci di manzo e altro ancora. L'aceto balsamico di Modena si ottiene dall'aceto di vino e dal mosto d'uva concentrato e cotto. Matura in botti di legno di specie selezionate. L'importanza culturale e gastronomica della sua produzione ha dato origine al sistema delle “foglie”, che garantisce la qualità dell'invecchiamento dell'aceto balsamico. Le “3 foglie” di questo aceto biologico testimoniano la sua fluidità, con una quantità di aceto di vino bilanciata dal concentrato di mosto d'uva per mantenere una certa acidità.