INDONESIA, Kayumas Indonesia, Kayumas Koperasi Surya Abada Kayumas è composta da circa 180 membri produttori, distribuiti in due villaggi (Kayumas e Taman Dadar) nella reggenza di Situbondo, nella parte orientale di Giava, Indonesia. Circa 60 sono produttrici donne, e la responsabile della cooperativa, la signora Siti, è fondamentale per lo sviluppo dell'istituzione. Fondata nel 2008, Koperasi Surya Abada Kayumas è stata la prima cooperativa di caffè giavanese a ottenere la certificazione Fairtrade, esportando il loro primo lotto certificato nel 2018. Questa distinzione ha permesso loro di migliorare l'infrastruttura dei villaggi, finanziando anche la piantagione di nuove piantine. Il caffè è unico, con note distinte di tabacco, cacao secco e scorza di lime. Profilo del caffè: Origine: Giava Orientale Altitudine: 1000 - 1600 m.s.l.m. Varietà: S795, USDA 762 Processo: Wet-hulled Note di gusto: Tabacco, cacao secco, scorza di lime 100% caffè Arabica Prodotto garantito Fairtrade da agricoltura non UE.