*Perfetto per un regalo di Natale* Dopo il coltello da cuoco e lo spelucchino, gli chef dicono che il coltello senza il quale non possono vivere è il coltello da pane. 100% fatto a mano Acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto tenore di carbonio ultra affilato Tang completo nascosto Manico in legno di pakkawan nero Durezza HRC: 59-60 Peso: 175 g Perfettamente bilanciato Inossidabile Saya in legno (fodero o coperchio della lama) incluso in ogni coltello Garanzia a vita Se stai cercando di tagliare un cibo con una «crosta» dura senza schiacciare la parte delicata all'interno, ecco un coltello per farlo. Pane croccante, pomodori, panini, anguria, ananas... Qualunque cosa tu gli lanci addosso, il coltello da pane Kotai ne farà delle fette pulite, grazie alla sua lama seghettata. Il motivo «Tsuchime» (martellato) crea minuscole sacche d'aria tra la lama e il cibo da tagliare. Questo metodo giapponese ancestrale riduce la resistenza aerodinamica, impedendo così al cibo di attaccarsi alla lama. La sua lama sottile da 1,8 mm consente tagli precisi e affilati, senza mai schiacciare nemmeno il cibo più delicato per preservarne il sapore.