Il farro rappresenta davvero un ingrediente storico della Toscana. Conosciuto fin dall'età degli Etruschi, all'epoca dei Romani questo cereale divenne addirittura oggetto delle cerimonie nunziali in cui la futura sposa offriva dolci e pane a base di farro alla famiglia dello sposo. Le minestre di Farro rappresentano un elemento cardine della tradizione gastronomica toscana, particolarmente in Garfagnana e Lucchesìa. La nostra Zuppa di Farro Bio vi permette di assaporare tutta questa secolare tradizione in cinque minuti. E' preparata con ingredienti da agricoltura biologica e confezionata con tutta la nostra passione. Vi consigliamo di aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva a crudo prima di servire.