La pasta di Gragnano IGP con trafila di bronzo prodotto dalle materie prime eccellenti con semola e grano 100% italiano. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. L’essiccazione è caratterizzata da un processo lento a bassa temperatura, un sistema antico che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche. Il maestro pastaio partecipa a tutte le fasi della produzione dove alcuni prodotti vengono letteralmente fatti a mano e la forma delle nostre candele o dei nostri fusilli ne sono la testimonianza. Pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, lenta essiccazione.