Una verza precoce con teste interne verdi, avvolta da foglie viola intenso. Un ortaggio dolce e ricco di sostanze nutritive, che è sempre stato un «superalimento» e potrebbe aver inventato l'idea. Si conserva bene. Quando piantare Zona 1: agosto-maggio Zona 2: in qualsiasi momento Zona 3: in qualsiasi momento Zona 4: aprile-dicembre Per la mappa delle zone clicca qui Terreno Prepara il tuo letto da giardino con letame verde alla fine della stagione precedente. Taglia i fagioli estivi e girali nel terreno un paio di settimane prima di piantarli. Aggiungi letame e compost ben decomposti per aumentare la quantità di materia organica nel terreno. Livello di pH del suolo 6,5—7,5 Posizione Posto soleggiato e ben drenato nella toppa. Evita di piantare brassiche nello stesso posto ogni anno.