Arrostiamo i nostri peperoni Piquillo con legno di faggio e li peliamo senza acqua per preservarne tutto il sapore. Li tagliamo a listarelle e li arrostiamo nuovamente in un macerato speciale. Come tocco finale li condiamo con olio extravergine di oliva. Il risultato è un peperone dolce dal sapore più intenso di Piquillo. Inoltre, con solo il 6,5% di grassi.