Abbiamo fatto grandi sforzi per procurare cacao ultra-premium dalla provincia di Cusco, in Perù. I nostri nibs sono veri Criollo, non è presente cacao ibrido CCN51. Il nostro cacao è sempre selezionato a mano, fermentato ed essiccato alla perfezione, mai trattato con sostanze chimiche tossiche, e lavorato a basse temperature dall'inizio alla fine per massimizzare la qualità, il gusto e il contenuto di flavanoli. Il cacao Giddy Yo ha il miglior cacao di altissima qualità in grandi volumi in Perù. La sicurezza alimentare è di primaria importanza e quindi il nostro cacao è sempre testato in laboratorio, certificato biologico, Fair Trade (a livello di fornitore), privo di allergeni comuni (senza noci/arachidi/latticini/soia/glutine ecc.), non OGM, vegano, di 'grado cerimoniale', e non irradiato. Il nostro trasformatore peruviano è anche certificato biologico, Fair Trade, Kosher, HACCP e BRC. Ingredienti: *Nibs di cacao, crudi. *Certificato biologico da ECOCERT Canada. 340g/ 12oz Che Dio ti benedica abbondantemente!