Le melanzane a filetti sott'olio sono un prodotto alimentare che consiste in fette di melanzane sottili, tagliate a strisce , che vengono sottoposte a un processo di conservazione in olio. Questo metodo di conservazione conferisce alle melanzane una consistenza morbida e un sapore intenso. Sono molto versatili e possono essere utilizzate in vari modi. Possono essere servite come antipasto o spuntino da sole o abbinate ad altri ingredienti come formaggi, salumi o pane. Sono anche un ottimo ingrediente per insalate, panini o pizza, o possono essere utilizzate come condimento per primi piatti come pasta o riso. Ingredienti : Melanzane a filetto , olio di semi di girasole, antiossidanti (acido l. ascorbico), correttore di acidità (acido citrico).