Pepe tellicherry del Tamil Nadu Questa varietà è considerata una delle migliori al mondo. Questo perché il peperone ha un aroma più intenso rispetto a qualsiasi altro tipo di pepe. Questa varietà prende il nome dalla città portuale indiana di Thalassery, che era ancora chiamata Tellicherry sotto il dominio degli inglesi. L'aroma di questo peperone ha una nota leggermente limonata e non ha un sapore troppo piccante. Puoi trovare un peperone ancora più piccante qui. uso Il peperone non è macinato e può quindi essere schiacciato fresco prima dell'uso, quindi mantiene il suo aroma intenso. Che sia dolce o speziata, questa spezia miracolosa può essere utilizzata quasi ovunque in cucina. Quindi non c'è da meravigliarsi che il pepe sia la spezia più utilizzata subito dopo il sale. Idee classiche e facili da usare: bistecca La tua carne alla griglia assume un significato completamente diverso se la sottolinei con un aroma intenso. La nota meravigliosamente legnosa è un accompagnamento speciale per ogni piatto di carne. sala