Questo sidro biologico cuvée prestige è prodotto con mele selezionate tra le varietà tipiche della regione, seguendo le specifiche dell'AOP Pays-d'Auge. Questi frutti provengono da un frutteto esposto a sud su terreni di gesso, argilla cenomaciale. Pertanto, il potere di questi terreni ha il potere di regolare l'acqua del melo. Inoltre, le mele vengono raccolte con un ombrello e lasciate maturare per 2 mesi nel rifugio prima della spremitura. Queste condizioni conferiscono a questa cuvée potenza, finezza aromatica e dolcezza. Consumo: aperitivo, carni bianche, pesce, camembert stagionato, dessert alla frutta. È una bottiglia da 75 cl.