Il Sale Marino in Scaglie La Chinata proviene dal Mediterraneo ed è un'alternativa più salutare al sale raffinato. Si tratta di un sale gourmet dalla consistenza croccante e con un sapore più delicato rispetto al comune. Inoltre, vanta un processo di produzione non industriale, caratterizzato da un metodo più lento e manuale, ed è un prodotto molto utilizzato nell'alta cucina, specialmente in piatti di carne, pesce e verdure.